delikate Fischsuppe, mit reichliche Einlage
rustikaler Erbseneintopf mit Wursteinlage
Husumer Krabbensuppe mit Sahnehäubchen
Kartoffelcremesuppe
Kartoffelcremesuppe mit Nordsee-Krabben
Kartoffelcremesuppe mit norwegischem Räucherlachs
pikante ungarische Goulaschsuppe
Suppe nach Ihren Wünschen

Blatt- und Rohkostsalate mit dreierlei Dressing
fruchtiger Geflügelsalat
Eiersalat mit Champignons
Feta-Olive Schafskäse in Öl eingelegt
Broccolisalat
Fleischsalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Pilzsalat
Waldorfsalat

Dill-Heringshappen
Matjessalat
Meeresfrüchte „Neptun“ Salat
Norwegischer Lachssalat
Roter Heringssalat
Rügener Matjestopf
Sahne-Heringstopf
Schwedenhappen
Thunfischsalat
Tiefsee-Krabbensalat
Nordsee-Krabbensalat

Bismarckheringe
süß-sauer eingelegte Bratheringe
Wacholdergeräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
graved Lachs, Honig-Dill-Sauce
grönländischer Räucherlachs
Kaviar, deutsch, russisch oder persisch
Kieler Sprotten
Lachsforelle, geräuchert
Paprika- und / oder Pfeffermakrelenfilets, geräuchert
zarte Matjesfilets, Schwarzbrot und Zwiebelringe
frisches Nordsee-Krabbenfleisch
Räucheraal
Schillerlocken
Heilbutt, geräuchert

Mozzarellakäse, mit Tomaten und Basilikum
gekochte Eier, pikant gefüllt
Geschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce und Reis
pikant gebratene Hähnchenteile – exotisch gewürzt
hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
Kasseler Braten, warm, Gemüse, Kartoffelgratin
saftiger Senf–Krustenbraten
zartes Roastbeef, rosa, Bratkartoffeln, hausgemachte Remouladensauce
Schweinebraten warm; Gemüse, Kartoffelgratin
kleine, knusprig gebratene Schweinehaxen
Variationen von rohem und gekochtem Schinken

Diverse Dippsaucen – süß, sauer, scharf, pikant

Verschiedene Weich- und Hartkäsesorten, Frischkäse, Schafskäse

bunter Fruchtsalat „Melone“, Früchte der Saison

Rote Grütze mit Vanille-Sauce oder frischer Husumer Sahne

Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen oder Himbeeren
und frischer Husumer Sahne

Diverse Brotsorten, Brötchen und deutsche Butter